Seit über 30 Jahren Bio: Während andere Weingüter den Megatrend erst vor Kurzem entdeckt haben, ist man in der Südpfalz schon einen Schritt weiter. Die Winzerin Elena Lind vom Weingut Ökonomierat Lind in Rohrbach ist eine der Vorreiterinnen, wenn es um ökologischen Anbau geht. Im Messe-Interview spricht sie über die Herausforderungen und Chancen, warum die Rebenerzeugnisse nun mal einfach teurer sind – und ob Biowein anders schmeckt als die konventionelle Variante.